طرز تهیه کاپوچینو و آداب نوشیدن

تهیه کاپوچینو خیلی آسان می باشد ، قادر خواهید بود از این نوشیدنی‌ در خانه با موکاپات یا ابزار اسپرسو ساز‌ لذت‌ ببرید .

مرحله نخست : یک سوم اول‌ فنجان تان را از اسپرسو پر نمایید برای شیرین تر گشتن کاپوچینو قادر خواهید بود به آن شکر‌ افزون نمایید ولی آنقدر مرسوم نیست‌ . به جای‌ اسپرسو از قهوه ترک‌ هم بعضا بکارگیری می گردد که متداول نیست‌ .

مرحله دوم : در این مرحله‌ به همان مقداری که اسپرسو در فنجان ریخته اید شیر گرم بریزید (جوشیده نباشد) .

مرحله سوم : زیباترین مرحله‌ اضافه کردن فوم شیر به فنجان تان می باشد آن را با مذاق و توسط قاشق روی فنجان قرار دهید . فوم شیر گرم همچنین یک سوم انتهایی را تشکیل‌ می‌دهد .

 

فرق کاپوچینو تر با کاپوچینو خشک تنها در تغییر‌ میزان فوم با شیر گرم می باشد ، یعنی چنانچه “شیر > فوم” است کاپوچینو تر و درصورتی‌که “شیر < فوم” گردد کاپوچینو خشک نامیده خواهد شد . منتها در کاپوچینو “خشک خشک” شیر گرم وجود نخواهد داشت و پس از اضافه کردن اسپرسو ، کف شیر را به میزان زیاد (به نسبت‌‌های‌ قبل) اضافه‌ خواهیم کرد . لاته آرت هم نمونه کاپوچینو از ترکیبات اسپرسو با شیر آماده خواهد شد .

فنجان‌های مرسوم برای این آشامیدنی در اکثر موارد وسیع و گنجایشی میان ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر دارند ، منتها بستگی‌ به مذاق نیز‌ داراست و باب می باشد که این فنجان‌ها چینی‌ باشند .

برای نوشیدن‌ کاپوچینو نخست کف روی آن را با قاشق بردارید . قادر خواهید بود برای لذیذ تر گشتن کف شیر ، از پودر‌ شکلات و دارچین بکارگیری نمائید .

ابتدا از کف شیر تزئین شده‌ لذت‌ ببرید

این نکته‌ را از خاطر نبرید که با سر‌کشیدن‌ کاپوچینو ، قهوه اسپرسو از زیر‌ کف شیر عبور‌ می‌کند و موقعی به انتهای فنجان برسید ، فوم شیر ته فنجان برجای می‌ماند ! اکنون مشکل‌ ، میل کردن کف سبکی‌ می باشد که با سروته گرفتن‌ فنجان ، پایین‌ نمی آید !

حتما ویدئو و گالری عکس‌ها قشنگ و آموزشی‌ از کاپوچینو را رویت نمائید ، از این عکس‌ها به عنوان پس زمینه‌ هم قادر خواهید بود بکارگیری نمایید . نظرات خودتان را در مورد‌ آشامیدن این نوشیدنی‌ برای ما ارسال نمایید . ویدئو زیر‌ ، تهیه‌ کاپوچینو را به روشی آسان آموزش‌ می‌دهد .