طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی به شکل تصویری : سالاد سزار از سالادهای محبوبی هست که توی اکثر کافه ها ، فست‌فود‌ها و رستوران ها سرو میشه . تو بعضی از دستور‌های سالاد سزار مرغ رو سوخاری می‌کنن و وسطش پنیر میگذارن . درسته که مرغ سوخاری با پنیر طعم خوبی داره ، ولی خب کالری زیادی هم وارد تن می‌کنه . در دنباله با شیوه آماده سازی سالاد سزار خونگی ساده و راحت با مرغ گریل شده و خوش طعم آشنا میشید که‌نه تنها فوری حاضر میشه ، بلکه کم کالری و رژیمی هم هست و همه ماده‌های انرژی‌زا که یک وعده‌ی غذایی بایستی داشته باشه رو داره با ما همراه باشید در فرنون بلاگ
همین الان کافه فرنون رو برای داشتن یه روز پرخاطره رزرو کن :
رزرو کافه
مواد ضروری برای تهیه‌ی سالاد سزار برای دو نفر
سینه مرغ بدون پوست 1 عدد بزرگ
کاهو 1 عدد متوسط
لیمو ترش 1 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
سیر 1 حبه
پنیر پارمسان
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل یک سوم قاشق چایخوری
پاپریکا یک سوم قاشق چایخوری
پودر سیر
نان تست 2 عدد
مواد ضروری برای سس سالاد سزار
لیمو ترش 1 عدد
سیر 2 حبه
سس مایونز 4 قاشق غذاخوری (4 قاشق غذاخوری ماست یونانی بدون چربی برای سالاد سزار رژیمی)
سس خردل 1 قاشق غذاخوری
سس ورچستر یا سرکه بالزامیک
روغن زیتون
پنیر پارمسان 1 قاشق غذاخوری
فلفل سفید
طرز تهیه‌ی سالاد سزار خانگی آسان و خوشمزه
مرحله نخست ، خوشطعم نمودن مرغ
سینه مرغ رو مانند تصویر پایین به شکل طولی برش بزنید .
طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی
برای خوشمزه نمودن مرغ ، روغن زیتون ، یک دانه سیر کوچک رنده شده یا له شده ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا و آب نصف لیمو ترش رو بریزید روش رو با دست مادهها رو بمالید روی مرغ تا مادهها به خوردش بره و مرغ رو برای 1 تا 2 ساعت تو یخچال قرار بدید .
مرحله دوم ، برشته نمودن نان تست
2 قطعه نون تست رو به صورت مکعبی کوچک بکنید (اگه تمایل داشتید اطراف نون تست رو جدا کنید) و قطعه های تست رو با روغن زیتون و پودر سیر خوشطعم بکنید . برای برشته کردن قطعه های نون هم میتونید درون ماهیتابه روی اجاق این کار رو انجام بدید یا درون فر قرار بدید تا برشته بشن . اگه تصمیم دارید سالاد سزار رژیمی آماده کنید از اسپری روغن بکارگیری بکنید .
طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی
مرحله سوم ، تهیه نمودن سس سالاد سزار
برای آماده سازی سس سالاد سزار 2 حبه سیر ، آب 1 لیموترش ، 1 قاشق غذاخوری سس خردل و 4 قاشق غذاخوری سس مایونز (یا ماست یونانی بی چربی برای سس رژیمی سالاد سزار) رو بریزید درون میکسر و با سرعت کم ترکیب بکنید . مقداری فلفل سفید (یا فلفل سیاه آسیاب شده) و اندکی سس ورچستر به ترکیب افزون بکنید . در حالی که مادهها درون میکسر در حال قاطی شدن می باشند ، روغن زیتون رو هم افزون بکنید . سس سالاد سزار رو تو یک کاسه به درد بخور بریزید و در یخچال قرار بدید. (اگه میکسر در دسترس نداشتید میتونید تمام این گام ها رو با یک همزن دستی هم اعمال کنید .)
نکته :برای مزه خوب تر 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رو هم به سس سالاد سزار افزون بکنید و اندکی با همزن دستی پنیر پارمسان رو با سس قاطی بکنید و آن وقت در یخچال قرار بدید. درصورتیکه سس ورچستر در خانه نداشتید از مقداری سرکه بالزامیک همراه با 1 قاشق چایخوری تمبر هندی هم قادر خواهید بود بکارگیری بکنید .
مرحله چهارم ، گریل نمودن مرغ
مرغ طعم دار شده رو از یخچال بیرون بیاورید و گریل بکنید و اجازه بدید تا سرد بشن . سپس هم جهت با بافت مرغ برش بزنیدشون .
طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی
مرحله پنجم ، ریزریز کردن کاهو
کاهو رو هم مانند تصویر پایین به قطعه های بزرگ برش بزنید و بریزید درون کاسه ای که برای سرو سالاد سزار تعیین کردید .
طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی
مرحله ششم ، سرو و تزئین
برای سرو سالاد به مقدار باب طبع سس روی کاهوی کوچک شده بریزید .
طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی
قسمت های برش خورده مرغ رو در یک سمت کاسه و قطعه های برشته شده نون تست هم در سمت دیگه بریزید .
در انتها هم پنیر پارمسان به مقدار پسند (زیاد بریزد ، خوشمزهتر میشه) برای تزئین و در واقع طعم عالی روی سالاد سزار بریزید منتها اگه سالاد سزار رژیمی آماده میکنید بسیار کم پنیر بریزید یا نریزید . نوش جان .
طرز تهیه سالاد سزار آسان و رژیمی
طرز تهیه تصویری سالاد:
کافه فرنون یک کافه خاص بهترین
کافی شاپ تولد تهران و بهترین کافی شاپ توانیر ونک با انواع غذاهای متنوع و نوشیدنی های گرم و سرد پذیرای شما عزیزان می باشد.
بهترین کافه های تهران | کافی شاپ های تهران | بهترین کافه های ولیعصر | بهترین کافی شاپ توانیر ونک | کافه های خوب تهران
